Nos menus
Découvrez une cuisine authentique et savoureuse, élaborée à partir de produits frais et de saison. Nos menus évoluent au fil des inspirations du chef et des richesses du terroir, pour vous offrir une expérience culinaire toujours renouvelée.
Entre spécialités montagnardes, recettes traditionnelles revisitées et touches gourmandes contemporaines, chaque plat met en valeur les saveurs du Mercantour. Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner raffiné, nos menus s’adaptent à toutes vos envies dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Menu Découverte
Idéal pour une première immersion dans notre cuisine, le Menu Découverte vous propose une sélection de plats simples et savoureux, mettant à l’honneur les produits locaux et les saveurs du Mercantour. Une formule accessible pour profiter pleinement de l’essentiel, dans une ambiance conviviale.
Menu Terroir
Le Menu Terroir célèbre les spécialités de montagne et les recettes traditionnelles revisitées avec finesse. Entre générosité et authenticité, il vous invite à un véritable voyage gustatif au cœur des Alpes du Sud, où chaque plat raconte une histoire locale.
Menu Gourmet
Pensé pour les amateurs de gastronomie, le Menu Gourmet offre une expérience culinaire raffinée et créative. Produits d’exception, associations audacieuses et présentation soignée composent un menu d’exception pour un moment inoubliable au restaurant.
Le Restaurant
Au cœur de notre hôtel, le restaurant vous accueille dans un cadre chaleureux et élégant, où l’ambiance montagnarde se mêle à une touche de modernité. Bois naturel, lumière douce et vue sur les paysages du Mercantour créent un décor propice à la détente et au plaisir de la table.
Notre cuisine met à l’honneur les produits frais, locaux et de saison, sublimés par le savoir-faire de notre chef. Entre tradition alpine et créativité contemporaine, chaque assiette raconte une histoire de goût et d’authenticité.
Que ce soit pour un repas en tête-à-tête, un moment convivial en famille ou une soirée entre amis, notre restaurant vous promet une expérience gourmande et chaleureuse, fidèle à l’esprit des Alpes du Sud.